¿Qué estás dispuesto a hacer para poder volver a elegir? – Rai Expo

0
112

Ocho mil variedades de fruta hace poco más de un siglo. Poco menos de dos mil hoy en día. Poco tiene que ver la selección natural, y mucho la industrialización, el cambio climático, la modificación de los hábitos alimentarios. El resultado: menos elección, si bien las frutas en venta son perfectas, o casi. Aumentar la biodiversidad en el sector agroalimentario sería posible y aconsejable. Pero para los consumidores no habría solo ventajas: deberíamos aceptar lo que la naturaleza nos ofrece dejando de lado la estética, aceptar una productividad menor y estar dispuestos a pagar más.

NO COMMENTS